MAKANAN KHAS LAMPUNG

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
5 siung bawang putih, parut
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
3 buah asam kandis
2 lembar daun jeruk nipis
4 buah tomat hijau, iris tipis
60 g tekokak, bersihkan 100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Haluskan bumbu :
2 butir kemiri
20 buah cabai hijau
5 butir bawang merah
½ cm lengkuas
½ cm jahe
1 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Membuat :
Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering. Angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu. Masukkan ayam dan tambahkan 150ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.MAKANAN KHAS LAhttp://sindipridayanti26.blogspot.co.id LAMPUNG AYAM BUMBU CABAI HIJAU Teknik komputer dan jaringan Februari 01, 2018 RESPONSIVE ADS HERE 3 0 0 0 kul-ayam-bumbu-cabai-hijau Bahan: 1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian 5 siung bawang putih, parut 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 3 buah asam kandis 2 lembar daun jeruk nipis 4 buah tomat hijau, iris tipis 60 g tekokak, bersihkan 100 ml air Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu Haluskan bumbu : 2 butir kemiri 20 buah cabai hijau 5 butir bawang merah ½ cm lengkuas ½ cm jahe 1 sdt merica butiran 2 sdt garam Cara Membuat : Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering. Angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu. Masukkan asam kandis, tomat hijau, d

MAKANAN KHAS LAMPUNG AYAM BUMBU CABAI HIJAU

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
5 siung bawang putih, parut
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
3 buah asam kandis
2 lembar daun jeruk nipis
4 buah tomat hijau, iris tipis
60 g tekokak, bersihkan 100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Haluskan bumbu :
2 butir kemiri
20 buah cabai hijau
5 butir bawang merah
½ cm lengkuas
½ cm jahe
1 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Membuat :Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering. Angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu. Masukkan ayam dan tambahkan 150ml air, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.